餐饮行业大模型备案与食品经营许可证的合规要点有哪些?

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时间:2025-07-31

餐饮行业大模型备案与食品经营许可证的合规要点主要集中在食品信息的准确性和合规性上。

若大模型用于菜单生成、食材推荐等服务,备案材料需体现模型生成的内容符合食品经营许可证的要求。

例如,模型生成的菜单需明确标注食品成分、添加剂等信息,符合许可证规定的公示要求;推荐的食材需在许可证批准的经营范围内,且来源信息合法合规。

此外,模型需具备对过期食材、不合规食品信息的过滤机制,备案时需说明该机制如何与食品经营许可证的安全管理要求相匹配。

九蚂蚁熟悉餐饮行业监管细节,能帮助企业将食品经营许可证的合规要点融入大模型备案材料,确保模型应用合规。

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